Darmowy wzór CVAktualizacja: wrzesień 2026

👨‍🍳 Wzór CV Kucharz

Wzór CV kucharza przygotowany tak, aby przeszedł przez system ATS w restauracji lub hotelu i przekonał szefa kuchni. Ma jedną kolumnę, wypisane uprawnienia sanitarne i punkty z liczbami: liczba gości dziennie, procent kosztu żywności, wielkość zespołu.

Za darmo • Otwiera się z wypełnionym wzorem • Pobranie PDF po darmowej rejestracji

Ten wzór zawiera 20 z 61 słów kluczowych ATS, których pracodawcy używają dla stanowiska Kucharz.

Słowa kluczowe pochodzą z tego samego słownika, według którego ocenia sprawdzarka ATS 22skills. Znalezione terminy są oznaczone na zielono.

Przykładowe CV

Przykład fikcyjny. Imię, pracodawcy i liczby są wymyślone; struktura i słowa kluczowe są prawdziwe.

Michał Wróbel

Kucharz · Kuchnia polska i śródziemnomorska

Kraków, Polska

O mnie

Kucharz z 8-letnim doświadczeniem w restauracjach à la carte i hotelowych, z książeczką sanepidowską i ukończonym kursem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Odpowiadam za Menu Development i Recipe Costing, prowadzę Food Preparation, Knife Skills i Plating and Presentation przy obsłudze do 120 gości dziennie. Nadzoruję Kitchen Staff Supervision i Staff Training, dbając o Food Cost Control i Sanitation Standards zgodnie z Food Handler Certification.

Doświadczenie

Restauracja Pod Wawelem· Kucharz zmianowyKraków2021-04 – Obecnie
- Prowadzę Menu Development i Recipe Costing sezonowej karty dań, obsługując do 120 gości dziennie.
- Wykonuję Food Preparation i Plating and Presentation dań głównych zgodnie ze standardem szefa kuchni.
- Kontroluję Food Cost Control na poziomie 29%, zamawiając produkty przez system Toast POS.
- Nadzoruję Kitchen Staff Supervision zespołu 5 kucharzy podczas serwisu obiadowego i kolacyjnego.
- Przestrzegam zasad HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) i Temperature Control przechowywanych produktów.
Hotel Krakowski Dwór· KucharzKraków2018-05 – 2021-03
- Przygotowywałem śniadania i obiady bankietowe dla grup do 80 osób, stosując Portion Control.
- Wprowadziłem oznaczenia alergenów na karcie dań w ramach Allergen Awareness dla gości hotelowych.
- Szkoliłem nowych kucharzy (Staff Training) z zasad Sanitation Standards i bezpiecznego przechowywania żywności.
Restauracja Rodzinna Smakosz· Pomocnik kuchennyKraków2016-09 – 2018-04
- Uczyłem się Knife Skills i podstaw Food Preparation pod nadzorem szefa kuchni.
- Wspierałem zespół przy Inventory Management i przyjmowaniu dostaw produktów.

Wykształcenie

Zespół Szkół Gastronomicznych w Krakowie· Technikum żywienia i usług gastronomicznychTechnik żywienia i usług gastronomicznych2012-09 – 2016-06
Praktyki zawodowe w kuchni restauracji hotelowej w Krakowie.

Certyfikaty

Książeczka sanepidowska · Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, Kraków (2016)
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) · Instytut Żywności i Żywienia (2021)
Food Handler Certification · Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, Kraków (2016)

Dlaczego ten wzór przechodzi przez ATS

Nagłówek i podsumowanie od razu podają liczbę obsługiwanych gości i uprawnienia sanitarne, po których filtruje kandydatów rekruter.
Każdy punkt doświadczenia łączy zadanie z wynikiem, na przykład Food Cost Control na poziomie 29%, zamiast ogólnego „gotowanie dań”.
Książeczka sanepidowska jest zapisana po polsku, obok HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) po angielsku, dokładnie tak, jak szuka ich system ATS.
System zamówień Toast POS i Kitchen Display System (KDS) są wpisane wprost, bo to one pojawiają się w wymaganiach ogłoszeń gastronomicznych.
Brak zdjęcia, tabel i ikon: parser czyta dokument od góry do dołu bez gubienia danych kontaktowych.

Słowa kluczowe ATS dla stanowiska Kucharz w tym wzorze

Pogrupowane tak jak w sprawdzarce. Zielone występują we wzorze powyżej; szare są w słowniku, ale nie zostały tu użyte.

Culinary Skills

8/14

Menu Development
Recipe Costing
Food Preparation
Knife Skills
Plating and Presentation
Portion Control
Inventory Management
Food Cost Control
Cooking Techniques
Sauce Preparation
Baking
Grilling
Sauteing
Braising

Kitchen Operations & Systems

2/10

Toast POS
Kitchen Display System (KDS)
Point of Sale (POS) Systems
Inventory Management Software
Scheduling Software
Vendor Ordering Systems
Labor Cost Management
Purchasing
Recipe Management Software
Reservation Systems (OpenTable)

Food Safety & Compliance

5/10

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Food Handler Certification
Sanitation Standards
Allergen Awareness
Temperature Control
ServSafe Certification
Health Department Regulations
Cross-Contamination Prevention
Food Storage Standards
OSHA Kitchen Safety

Certifications

0/8

ServSafe Manager Certification
Certified Executive Chef (CEC)
Culinary Arts Degree
Allergen Awareness Certification
Wine and Beverage Certification
Nutrition Certification
Certified Sous Chef (CSC)
Food Protection Manager Certification

Leadership & Team Management

2/10

Kitchen Staff Supervision
Staff Training
Shift Scheduling
Vendor Relations
Menu Costing
Team Leadership
Performance Management
Cross-Training
Conflict Resolution
Line Cook Supervision

Soft Skills

3/9

Time Management
Creativity
Communication
Attention to Detail
Multitasking
Stress Management
Physical Stamina
Adaptability
Teamwork

Jak dopasować ten wzór do własnego doświadczenia

1Wpisz konkretną liczbę obsługiwanych gości dziennie lub podczas bankietów, bo to pokazuje skalę pracy w kuchni.
2Podaj liczby, które znasz: procent kosztu żywności, wielkość zespołu, liczbę wprowadzonych dań do karty.
3Wymień typ kuchni, w której się specjalizujesz, na przykład polska, śródziemnomorska czy azjatycka.
4Dodaj książeczkę sanepidowską i kurs HACCP jako osobne pozycje w certyfikatach, wiele ogłoszeń wymaga ich wprost.
5Jeśli masz doświadczenie w prowadzeniu zespołu, nawet małego, wpisz je jako Kitchen Staff Supervision z liczbą osób.

Pytania o CV na stanowisko Kucharz

Jak długie powinno być CV kucharza?

Jedna strona wystarczy przy doświadczeniu do 8 lat. Uprawnienia sanitarne i typ kuchni powinny znaleźć się w górnej połowie strony, bo od nich zaczyna się skanowanie przez rekrutera.

Czy trzeba mieć książeczkę sanepidowską, żeby pracować jako kucharz?

Tak, jest wymagana prawem do pracy z żywnością w Polsce. Warto wpisać ją w certyfikatach z nazwą stacji sanitarno-epidemiologicznej, która ją wydała, oraz rokiem uzyskania.

Co, jeśli nie mam dyplomu szkoły gastronomicznej?

Wypisz ukończone kursy kulinarne, praktyki i doświadczenie zdobyte w kuchni, nawet jako pomocnik kuchenny. Wielu pracodawców w gastronomii ceni praktyczne umiejętności bardziej niż formalne wykształcenie.

Czy wpisywać przepisy autorskie lub dania własnego pomysłu?

Możesz wspomnieć o nich krótko przy opisie stanowiska, na przykład jako element Menu Development. Unikaj jednak wklejania pełnych przepisów, CV ma pokazać umiejętności, nie być książką kucharską.

Zrób z tego wzoru swoje CV (Kucharz)

Otwórz wzór w darmowym kreatorze, podmień dane i pobierz PDF zgodny z ATS. Bez karty.